연어구이를 얹은 연어 솥밥
연어는 요즘 현대인들에게, 가장 즐겨찾는 식재료 중에 하나인것 같아요..
연어스테이크, 연어회 등으로 많이 즐기고 있죠
오늘 푸드판타지에서는 연어 오븐구이를 활용한 연어 솥밥을 만들어 볼게요~^^
여러분도 한번 만들어보시는거 어떠세요?
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 연어솥밥 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/6생연어는 다진 마늘, 청주, 레몬즙, 로즈마리, 후추, 코셔 소금을 뿌려준다.
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STEP 2/61에 올리브 오일을 뿌려 30분간 마리네이드한다.
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STEP 3/6솥에 불린쌀 1컵, 채썬 양파, 채썬 표고버섯을 넣어준다.
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STEP 4/6볼에 연어솥밥 소스와 다시마 육수를 섞은 뒤 3에 부어 밥을 지어준다.
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STEP 5/62의 마리네이드한 연어를 오븐팬에 담아 180도로 예열한 오븐에서 15분간 구워준다.
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STEP 6/64의 밥을 그릇에 담고 5의 구운 연어를 올려 완성해준다.
- 1. 다시마 육수로 밥을 하면 밥에서 감칠맛과 윤기가 돌아요
2.연어는 함께 밥을 짓는 것보다 따로 익혀 올려주는 것이 비린내가 나지 않아요
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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talewind리뷰별점맛있었어요 대만족❣ 푸드판타지님 감사해요. 저는 냉동 연어를 살짝 해동안된상태에서 구웠더니 조금 비린맛이 나더라구요. 냉동연어 쓰실분들 참고가 되시면 좋겠습니다. 즐거운 요리생활 되시기를요~2022.07.13 10:22 -
kimhyejin_france리뷰별점전 솥이 없어서 걍 밥통에 했는데 그래두 맛있어요~ 맛있는 ㄹㅔ시피 감사합니다~2016.10.27 06:32
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