#시원한 여름동치미#

#시원한 여름동치미#

냉면 만들려고 만든 여름동치미 입니다

여름무는 씁슬하고 무에 설탕 식초 소금으로 간을 해둡니다

사과 양파를 갈아서 채에 걸러서

국물을 만듭니다

6인분 이상

60분 이내

초급

Eun Hee Lee

[더보기] 미국 볼티모아에 30년 사는 꽃할매 , Anna 입니다 음식 만들기를좋아해서 레서피를 올리고 있습니다 You Tube 에 Anna 의 밥상동영상 레서피도 포스팅합니다 구독해주세요

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노하우

무 손질법
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마늘 손질법
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사과 손질법
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소금 조리법
설탕 조리법
풋고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

무와 파마늘 홍고추 청고추 파 마늘 소금식초 설탕을 준비합니다
STEP 2/8

무와야채를 썰어 놓습니다
STEP 3/8

2를 식초 설탕 소금에 절여 놓습니다
STEP 4/8

사고양파 무를 썰어 놓습니다
STEP 5/8

4를 부랜더에갈아서 놓습니다
STEP 6/8

4를 채에 걸러 국 물을 만듭니다
STEP 7/8

3에 4를 넣고 간을 맞춥니다
STEP 8/8

2일후에 맛있고 시원한 여름동치미가 완성 됐습니다

: 고기육수와 섞어서 냉면 육수로 만듭니다

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