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숙취해소에 으뜸인 해장국/황태 콩나물국
황태는 명태를 겨울철에 야외에서 바람에 얼었다가 녹았다가를 반복해

가공한것을 말합니다

단백질이나 칼슘, 칼륨등 무기질이 풍부해 알코올 분해에 탁월해

숙취해소에 으뜸인 해장국이랍니다

속살이 포슬포실하고 스펀지 같은 황태를 가지고 끓인 시원한

황태 콩나물국이랍니다

시원하고 담백해 아침국으로도 그만이랍니다

3인분 30분 이내 초급

요리의 재구성

재료
노하우
  • 콩나물 손질법
  • 콩나물 조리법
  • 콩나물 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 참치액 조리법
  • 국간장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 소금 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
마늘은 넣지 않았는데 기호에 따라 넣어도 좋아요~

간은 소금으로 맞췄는데 새우젓으로 간을 해도 좋답니다
4.75
리뷰별점
포토 후기(2)
  • Thùy trang Trần
    리뷰별점
    ❤❤감솨해요 맛나네요
    2019.10.05 18:30
    쉐프의 한마디
    맛 괜찬지요ㅎ 감사합니다^^*
    2019.10.08 01:25
  • Angelaoh
    리뷰별점
    무우는 빠졌지만 국물이 시원해서.. 해장국에 짱 이죠
    2017.10.08 04:56
    쉐프의 한마디
    답글이 늦었네요~ 무 없어도 콩나물에서 시원한 맛이 잘 우러 날거에요~ 사진만 봐도 맛있어 보이네요ㅎㅎ 감사합니다^^*
    2019.10.08 01:26
  • Simon1602
    리뷰별점
    속풀이 잘 했습니다!!^^
    2017.10.08 03:37
    쉐프의 한마디
    답글이 늦었네요~ 이밤에 사진보니 침샘폭발이네요ㅎㅎ 감사합니다^^*
    2019.10.08 01:27
  • 큐티은하
    리뷰별점
    저는 마늘을 추가해서 해봤는데 시원하게 잘 먹었어요~~ 맛난 레시피 감사드려용^^
    2017.10.06 15:42
    쉐프의 한마디
    마늘 넣어도 맛있을거 같아요ㅎㅎ 남은 연휴도 즐겁게 보내셔요~ 감사합니다:-)
    2017.10.06 16:11
황태콩나물국 맛보장 레시피