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행운77

달걀요리, 국민 대표반찬 계란말이 이쁘게 만드는 법

오늘 저녁 국민 대표반찬이기도 한 계란말이로 옛 추억을 한 번 떠올려보세요~
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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달걀에 소금, 청주를 넣어 잘 섞는다.
다진 당근과 송송 썬 부추를 넣어 색감을 준다.
달군팬에 기름을 두르고 달걀물을 부은 후 팬을 기울여가며 고르게 펼쳐준다. 불은 약불 유지한다.
달걀 표면이 마르기 시작하면 팬 한쪽에서부터 말기 시작한다. 거의 말았으면 계란말이를 한쪽으로 밀어내고 달걀물을 다시 부어 고르게 펴준다.
완성한 달걀말이는 사면을 잘 익혀준다.
모양을 잡기 위해 김발로 말아 한김 식힌다.
일정한 두께로 썰어 접시에 담아낸다.
케찹을 뿌리기 위해 간을 심심하게 했으니 소금간은 기호껏 조절하세요~
레시피 작성자About the writer
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