Name: 꽁치통조림 요리로 간편하게 한끼 해결~꽁치조림 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 캔꽁치 1개; 무 1토막 (6~7cm); 감자2~3개; 양파; 대파; 청양고추; 다시마육수 1캔; 설탕 0.5; 고춧가루 1.5~2; 생강술 1; 다진마늘 1; 고추장 1; 간장 4; 참기름 1

꽁치통조림 요리로 간편하게 한끼 해결~꽁치조림 만드는 법

꽁치통조림은 보통 김치찌개에 넣어 먹는 편인데 뭔가 매콤하고 색다른 메뉴가 먹고 싶더라고요 그래서 집밥 백선생 고등어조림 버전으로 만들어 본 꽁치조림이에요 캔꽁치의 대반란~! 일단 맛 보장되는 꽁치통조림요리로 간편하게 즐길 수 있는 꽁치조림 함께 만들어보아요~

4인분

60분 이내

초급

행운77

재료

재료

양념

노하우

무 손질법
무 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
다시마육수 손질법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

무와 감자는 1cm 정도의 두께로 썰어 냄비 바닥에 깐다.
STEP 2/8

캔꽁치1캔을 육수째 냄비에 붓는다. 통조림 육수가 비릿해서 싫으신 분은 꽁치만 건져 넣으시고 나중에 다시마육수1캔을 부어 끓이는데 다시마육수를 더 추가해서 부어주세요
STEP 3/8

위의 양념을 넣는다. 고춧가루는 취향껏...저는 2큰술 넣었어요
STEP 4/8

다시마육수 1캔을 추가로 넣는다. 위에서 통조림육수를 사용안하신 분은 재료가 잠길랑말랑 할 정도로 다시마육수를 넣고 끓이며 소금(또는 국간장)으로 간을 맞춰주세요~
STEP 5/8

끓기 시작하면 중불로 줄이고 계속 끓이며 거품을 제거해준다.
STEP 6/8

양파와 청양고추, 대파를 썰어 준비한다.
STEP 7/8

감자와 무가 어느정도 익었으면 푹 무를 정도까지 양파를 넣어 끓인다.
STEP 8/8

대파와 청양고추를 넣어 한소끔 끓이고 참기름 한스푼 둘러 마무리한다.