Name: 다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 닭가슴살 3조각; 오이 1개; 양파 1컵; 당근 1/2컵; 단무지 1/2컵; 달걀 3개; 레몬 1개; 소금 1큰술; 식초 3큰술; 후추가루 약간; 맛술 3큰술; 닭가슴살샐러드; 마요네즈 1컵; 식초 2큰술; 설탕 1/2큰술; 소금

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

여름을 맞아 다이어트에 효과적인 닭가슴살을 이용해

부드러우면서도 질리지 않게 닭가슴살을 즐길수 있는

집밥 백선생 백종원씨의 레시피입니다^^

6인분 이상

60분 이내

초급

심술이네집밥이야기

재료

재료

닭가슴살
3조각 구매
오이
1개 구매
양파
1컵 구매
당근
1/2컵 구매
단무지
1/2컵 구매
달걀
3개 구매
레몬
1개 구매
소금
1큰술 구매
식초
3큰술 구매
후추가루
약간 구매
맛술
3큰술 구매

닭가슴살샌드위치

닭가슴살샐러드
구매
마요네즈
1컵 구매
식초
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
소금
구매

노하우

닭가슴살 조리법
오이 손질법
오이 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
레몬 손질법
소금 조리법
맛술 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

닭가슴살은 흐르는 물에 씻어 물이 팔팔 끓을때 넣어주시고
맛술 3큰술을 넣어 완전히 익혀줍니다~
STEP 2/8

오이는 4등분하여 얇게 썰어주신 다음
소금 1큰술을 넣고 절여주세요~
STEP 3/8

절여진 오이의 물기를 꽉 짜주셔야 오독오독한 오이의 식감을 즐기실수가 있는데요~
비닐팩 위에 김발을 깔고 절여진 오이를 올려 세로로 세워 비틀어 주시면 효과적으로 물기를 짜낼수 있답니다ㅎㅎㅎ
오이 뿐만아니라 각종 채소의 물기를 짤때 활용해보세요^^
STEP 4/8

잘 삶아진 닭가슴살은 잘게 찢어 준비해주시고요~
STEP 5/8

닭가슴살, 물기를 짠 오이, 다진양파 1컵, 다진당근 1/2컵, 다진단무지 1/2컵과 삶은 달걀을 으깨어 잘 섞어줍니다~
STEP 6/8

후추가루만 톡톡 뿌려 드셔도
훌륭한 닭가슴살샐러드가 되는데요ㅎ
STEP 7/8

여기에 식초 3큰술과 레몬 1개를 썰어 즙을 짜 넣어주시면
훨씬 더 산뜻하고 질리지않는 닭가슴살샐러드를 맛보실수 있답니다ㅎㅎㅎ
STEP 8/8

다이어트를 위한 닭가슴살샐러드를 조금 더 맛있게 드시는 방법!!!
완성된 닭가슴살샐러드에 타르타르소스를 넣고 버무려
닭가슴살샌드위치로도 즐기실수가 있는데요~
타르타르소스가 준비되어있지 않으신 분들께서는
마요네즈 1컵, 식초 2큰술, 설탕 1/2큰술에 소금을 살짝만 넣어 섞어주시면
아이들도 간식으로도 훌륭한 닭가슴살샌드위치랍니다^^

닭가슴살샌드위치를 만드실때 조금 묽은 느낌이다 싶으시면 삶은 달걀을 좀 더 추가해주세요~

레몬즙과 닭가슴살의 조합은 진리중의 진리이지요~

닭가슴살샐러드를 만드실때 레몬즙을 꼭 넣어보세요^^

요리후기7 댓글3

4.86

리뷰별점

포토 후기(1)

요리에

리뷰별점

정말 맛있게 먹었어요 저는 저와 아이들먹으려고닭가슴살 샌드위치로 만들어 봤어요 이제는집에서 간단한 샌드위치는 만들겠어요 모닝빵도 좋지만 닭가슴살 대신 게맛살넣고 식빵에 만들어도 좋겠어요 ㅎㅎ 이레시피 두고두고 응용하며 유용하게 활용할것같아요♡

2024.05.10 10:43
제비알

리뷰별점

맛있는 레시피 감사합니다~~

2021.06.17 22:00
루비♡♡

리뷰별점

요거.. 증말 맛있어요ㅋㅋㅋ다이어트가 안됐어요!!! ㅠㅠ~~

2018.10.26 10:44
Heather0522

리뷰별점

쉽고 맛있었오요!

2018.08.26 18:26

쉐프의 한마디

백종원 레시피중 손꼽히는 레시피네요~ㅎㅎㅎ 아이들도 잘 먹어서 자주 만들게 된답니다~!!! 넘넘 감사하구요~ 행복한 하루 되셔요^^

2018.08.27 11:26