가지볶음 - 볶아서 물컹이지 않아요 매콤한가지볶음
가지무침도 좋은데 오늘은 가지볶음 조금 매콤하게 볶아 보았습니다. 바로 볶아서 먹음 맛있는 반찬이죠. 가지를 볶으면 물컹 물컹하지 않아서 좋아요. 물컹이는 가지 싫으시면 볶음으로 만들어 보세요 ^^
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/7가지를 깨끗히 씻어 준비합니다.
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STEP 2/7가지를 썰어 그릇에 담고 굵은소금1/2를 가지전체에 골고루 뿌져주세요. 그리고 15~20분간 절여줍니다.
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STEP 3/720분 정도 절여두면 물기가 나와요. 그럼 물기를 꽉 짜주세요.
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STEP 4/7양념장을 만들어 줍니다. 그릇에 간장1,고추장1,다진마늘1,다진파2,맛술1,올리고당1,참기름1,후추,통깨를 한데 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 5/7팬에 식용유를 살짝 두르고 가지를 볶아 줍니다. 1~2분정도 살짝 볶아준다음
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STEP 6/7만들어 놓은 양념장을 넣어
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STEP 7/73분정도 휘리릭 볶아주심 완성
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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허창만리뷰별점간단한데 너무 맛있네요 감사합니다2023.07.15 16:40 -
이다슬리뷰별점맛잇게잘만들어서먹엇씁니당2022.09.26 20:17 -
성이~♥리뷰별점후딱 간단히 맛나게 ~~~~최고네요2022.09.19 20:07 -
juneyoonmom리뷰별점저희 딸이 맛있게 먹었어요^^2017.02.28 21:46
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