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혀니ㅋ

백선생 계란장조림 만드는법! 밥도둑 밑반찬

오랜만에 밑반찬 만들어 봤어요 ♪ 누구나 좋아하는 국민반찬!! 바로 계란장조림 이에요 :) 소고기가 있어 소고기장조림 만들면 더 좋겠지만 고기가 없을땐 집에 무조건 있는 계란만으로도 쉽게 만들수 있죠^^ 백종원 백선생 레시피로 만들어봤어요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 게란을 삶아 껍질을 까고 준비해주었어요. 계란을 삶을땐 굵은소금과 식초를 넣어 같이 삶아주면 껍질이 잘까진답니다^^
물 종이컵 1컵반을 냄비에 넣고 분량의 간장과 설탕을 넣어주세요. 그리고 마늘을 넣어 같이 끓여주었어요~
간장이 끓기 시작하면 삶은계란을 넣어 중불로 푹~ 끓여주세요. 색깔이 고루게 예쁘게 베이게 돌려가며 끓여주세요~
계란이 어느정도 색깔이 베이기 시작하면 청양고추를 적당히 썰어 넣어주세요. 청양고추나 꽈리고추나 있는거 그냥 넣어주심 될것 같아요~ 참고로 청양고추를 넣으니 매콤한 고추향이 베어 더 맛있더라구요!!
그리고 이제 계란에 간장이 충분히 헤이도록 쭉~ 끓여주기만 하면 되요 ㅎㅎ 간장이 폭 줄었더라구요~
그럼 밥도둑 밑반찬 계란장조림 완성!!! 넘 먹음직스러워요
레시피 작성자About the writer
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