Name: 두부부침만들기 양념도 매콤하게!!
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 두부 1모; 부추 조금; 청양고추 2개; 양파 1/2개; 식용유 약간; 참기름 1큰술; 마늘 1큰술; 고춧가루 2큰술; 물엿 1큰술; 간장 3큰술; 소금 약간; 깨소금 1큰술

두부부침만들기 양념도 매콤하게!!

두부로 부침 만들어서 ~

부추 넣고 청양고추도 넣고

매콤하게 먹어보기!!

5인분

30분 이내

아무나

팬이맘

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재료

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두부 부침 재료

두부
1모 구매
부추
조금 구매
청양고추
2개 구매
양파
1/2개 구매
식용유
약간 구매
참기름
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
간장
3큰술 구매
소금
약간 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

두부 보관법
부추 손질법
부추 보관법
청양고추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

두부를 썰어보자
각을 잡고 ~~
반으로 자르고 반으로 자르고 ~~
두부가 너무 얇지 않게 두툼하게 ~
하나 ~~둘~~여섯 번 ~`
ㅋ 이렇게 잘라야 두께가 일정 모양도 예쁨!!
두부에 소금 솔솔 ~~뿌리고 아주 약간
두부 부침으로 출바알~~!!
STEP 2/10

사각후라이팬으로 두부를 구워보자~
가스 불에 후라이팬 예열 후 ~~
식용유 두르고 흔들흔들~~ 구석구석 기름을 펼쳐주고 ~~
STEP 3/10

두툼한 두부를 팬에 올리고~~
나란히 줄을 세워서 ~ㅎㅎ
노릇노릇 구워지면 뒤집고 굽기 ~~
STEP 4/10

먹음직스럽게 구워졌네요.~ㅋㅋ
STEP 5/10

마늘 1 큰 술과 청양고추도 썰고
부추는 적당량 잡아서 너무 길지 않게 잘라주고
STEP 6/10

두부 부침 사각후라이팬 끝으로 밀어붙이기~!!
그런 후 양념 만들기!
진간장과 물엿을 먼저 넣고
STEP 7/10

마늘 고춧가루 깨소금 물엿 참기름 넣어서
약불로 무치듯이 들들들 볶아주기 ~~
센 불은 no ~약불은 ok.!!
양념이 타지 않게 골고루 익힙니다.~~
마늘향이 솔솔 퍼지게~~
STEP 8/10

이제 두부 부침에
야채 ~ 부추와 청양고추를 넣고
살살 섞어 숨을 죽여줍니다.~~
STEP 9/10

이제 불을 끄고~~
그런 다음
두부 부침에 양념을 솔솔 발라서 맛지게 완성합니다.^^~~
STEP 10/10

도톰한 두부 부침 간단하게
만만하게~ 맛지게~ 만들어봤어요.~~
부추를 듬뿍 얹어서 더 맛깔나 보입니다.
윤기 자르르 흐르게 만드시려면
물엿 1큰술 더 넣으시면 되고요.~~