Name: 도토리묵 무침의 변신~ 이쁘고 쉬워요~!
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 도토리묵 1모; 파프리카 약간; 오이 1/2개; 양파 1/4개; 부추 10개; 상추 4장; 양배추; 당근 1/5개; 깻잎 6장; 간장 5큰술; 메이플시럽 1큰술; 들깨가루 2큰술; 고춧가루 2큰술; 다진마늘 1큰술; 김가루; 간장 2큰술; 올리브유 2큰술; 통후추 약간

도토리묵 무침의 변신~ 이쁘고 쉬워요~!

도토리무침 모든 재료 다 넣고 무쳐서 먹는다는

고정관념은 NO!!

손님초대음식으로도~ GOOD!!

야식으로도 좋아요~^^

3인분

15분 이내

아무나

메인쉐프

[더보기] http://blog.naver.com/tsom1000

재료

재료

묵 무침 양념

오리엔탈 드레싱

간장
2큰술 구매
올리브유
2큰술 구매
통후추
약간 구매

노하우

도토리묵 손질법
도토리묵 조리법
도토리묵 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
오이 손질법
오이 보관법
양파 손질법
양파 보관법
부추 손질법
부추 보관법
상추 손질법
상추 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
간장 조리법
메이플시럽 조리법
고춧가루 보관법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

야채는 다~ 채썰었어요~
길이는 5cm정도로~!!
STEP 2/6

갑자기 냉장고를 부탁해가 됐어요~!! ㅋ
냉장고에 있는 야채는 종류별로 썰어서 빙~~ 두르고
가운데 부분은 묵 무침이 올라 갈꺼라 부추와 상추를 깔아 줬어요~
STEP 3/6

가운데 동그랗게 올려 놓은 야채 주변으로 오리엔탈 드레싱을 뿌려 줍니다.
((오리엔탈 드레싱 재료를 넣고 저어만 주시면 됩니다~))
STEP 4/6

묵은 묵국수에 들어가는 크기로 잘라 줬어요~^^
묵을 1~1.5cm 두께로 썰어서 길게 4등분했는데 너무 길어서 다시 절반을 잘라 줬습니다..
STEP 5/6

모든 묵무침 양념 재료를 넣고 살살 묵이 깨지지 않도록 무치고
마지막에 김가루를 올리고 다시한번 살살~!!
첨 부터 김가루를 넣고 무치면 김가루가 뭉쳐요~
STEP 6/6

가운데 부분에~ 묵무침을 올리고~ 김가루 솔솔~ 깨소금도 솔솔~!!