여름찌개:깻잎순두부찌개
더운데 불앞에 서있기 싫지만 찌개 뚝딱 끓여놓으면
그 찌개에 쓱쓱 밥비벼 먹으며 한끼 뚝딱 떼울 수 있어서 넘 좋아요..새우젓으로 쉽게 맛내고 깻순(깻잎)향 가득한
여름찌개 깻잎순두부찌개...장마철 여름밥상메뉴로 적극 추천합니다
3인분 
15분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
-
-
깻잎
-
선택
노하우
조리순서
-
STEP 1/6냄비에 참기름+식용유 넉넉히 두르고
다진마늘+양파+새우젓을 넣고 약불에서달달 볶아주세요
*고춧가루만 볶으면 타기 쉬운데
이렇게 마늘+양파랑 함께 볶아주면
태우지 않고 고춧가루를 볶을 수 있어서 좋아요
-
STEP 2/6양파가 투명해질때까지 충분히 볶은 후
애호박,버섯 등 부재료를 넣어 볶아주세요
-
STEP 3/6쌀뜨물이나 물을 자박하게 넣어
한소끔 끓여주세요
-
STEP 4/6순두부를 넣고 뚜껑덮고 국물나오게 끓여주세요
-
STEP 5/6대파와 청양고추를 넣어주세요
-
STEP 6/6간을 보아 싱거우면 새우젓국물이나 소금 또는 국간장으로 간을 맞춘 후
불을 끄고 깻순(깻잎)을 넉넉히 넣어주세요
- 밥공기 보다 큰 그릇에 밥을 담고
계란프라이 하나 얹어 찌개와 함께 내면
다른 반찬 필요없이 찌개에 쓱싹 비벼 먹어서 편해요
이게 바로 한그릇요리인거지요ㅎㅎ
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,