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민달팽이블로그

유산슬 만들기 중식요리 중국요리 해산물 유산슬덮밥소스 만드는 방법

유산슬 만들기 중식요리 중국요리 해산물 유산슬덮밥소스 만드는 방법
1인분 15분 이내 중급
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야채는 모두 먹기 좋게 썰어두고 해물도 물에 깨끗이 씻어 먹기좋게 잘라둔다.
전분물도 준비해두고
양념장은 굴소스 1스푼, 간장 2스푼, 올리고당 1스푼과 물을 넣고 입맛에 맞게 가감하여 잘 섞어둔다.
달궈진 후라이팬에 오일을 두르고 다진마늘과 대파를 먼저 볶고
향이 나면 양파와 양배추를 넣어 볶는다.
양파와 양배추가 투명하게 익기 시작할 때쯤
나머지 야채와 해물을 모두 넣고 맛술을 한번 넣어준다.
이 때 만들어두었던 양념장도 넣고
해물이 익으면 전분물을 부어 걸쭉하게 농도를 맞춘다.
레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

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