갈치조림 밥도둑 갈치조림 만들기
요즘 날씨도 덥고 해서 외식이나 간식으로 먹다보니 식구들이 입맛이 없다며 밥을 안 먹거나 남기는 일이 많더라고요~ 그렇다고 매일 특별식을 해줄 수도 없고 오랜만에 입맛 좀 잡아줄 밥도둑 갈치조림을 만들어봤어요
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/3갈치는 내장과 지느러미를 손질하고 깨끗이 씻어놓고
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STEP 2/3냄비에 물, 고춧가루, 간장, 소금, 설탕, 맛술 등으로 간을 한 후 끓여줍니다
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STEP 3/3갈치를 넣고 대파, 청양고추를 위에 덮은 후 뚜껑을 덮고 익히다 중간중간 양념을 끼얹어주며 조려줍니다 마지막에 참기름을 넣어주면 끝! 접시에 갈치를 담고 통깨를 뿌려주면 완성
- 보통은 무나 감자를 넣기도 하지만 파랑 고추만 넣어 양념에 갈치만 졸이면 군더더기가 없고 깔끔하답니다~
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