전복요리) 전복불고기전골로 몸보신하기
완도에서 올라온 전복을 잘 손질해서 얼려두었었어요^^
그냥 먹어도 맛있는 전복이지만,
더운 날 고생하는 신랑을 위해 간단한 보양식을 만들어봤죠 :-)
2인분 
30분 이내 
초급 
2년차 초보새댁입니다 :-)
재료
- 전골육수
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- 전골 준비물
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- 불고기밑간양념
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조리순서
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STEP 1/8황태머리 + 디포리 + 건새우 + 다시마로
육수를 먼저 냈어요^^
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STEP 2/8나머지 재료들은 깨끗하게 씻어서 손질해놓기 (만두가 있으면 정말 완벽했을텐데 ㅠㅜ 집에 만두 있으신분들은 꼭 함께 넣으세요^^)
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STEP 3/8불고깃감은 미리 핏물을 빼고 밑간을 해두었어요
*밑간 : 간장 + 후추 + 생강가루 + 매실액
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STEP 4/8전골냄비에 고기를 먼저 깔아주고
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STEP 5/8나머지 재료들을 차곡차곡 쌓아주기
넘나 쉬워서 죄송합니다 ㅋㅋㅋ
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STEP 6/8육수를 2/3정도 붓고 끓여주면 돼요
육수를 너무 많이 부으면 넘칠수도 있으니깐 조심하세요
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STEP 7/8고기가 익을때까지만 끓여주면 된답니다
육수에 다른 조미료가 들어가지 않았으므로 기호에 따라 국간장이나 소금으로 간을 맞추세요!
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STEP 8/8적당히 끓인다음 먹으면 끝!
완도전복먹고 올 여름 건강하게 보내세요^^
- 전골은 냉장고재료를 털어서 만들기 좋은 음식이에요^^
육수만 진하게 우려냈다면, 어떤 재료를 넣어도 맛있겠죠!
5.00
리뷰별점
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포포와포도나무리뷰별점조금 어렵지만 설명하신대로 하니 무사히 통과했어요~^^황태 머리 처음보았어요 ㅎ 감사해요2020.07.18 22:28 -
짝씨리뷰별점맛나용2018.02.16 23:31
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