가지호박볶음(덮밥):고기한 점 없어서 더 좋은 여름채소볶음
여름 채소인 가지와 호박, 그리고 햇양파와 방울토마토를 넣어 촉촉하게 볶아서 덮밥으로 만들었어요
여름이어서 가능한 여름특권,
여름에 더 맛있는 여름별미,
고기한 점 안들어갔지만 맛있게 한그릇
싹싹 비울 수 있는 한그릇요리에요
3인분 
15분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9호박과 가지는 깍둑썰기해서
소금 뿌려 10여분 정도 절여주세요
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STEP 2/9깍둑썰기한 양파와 편으로 썬 마늘을
올리브오일에 볶아주세요
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STEP 3/9양파가 투명해지면 소금에 절인
가지와 호박을 넣어 함께 볶아주세요
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STEP 4/9반으로 썬 방울토마토를 준비한 분량의
2/3쯤 넣고 양조간장+굴소스+맛술 등을 넣어 볶아주세요
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STEP 5/9뚜껑을 덮고 불을 약불로 낮춰 수분이 나오도록 재료를 익혀주세요
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STEP 6/9수분이 나온 정도에 따라 물의 양을 조절해서 넣어주세요, 밥에 비벼먹기 좋게..촉촉하게...
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STEP 7/9남은 1/3의 방울토마토를 마저 넣고..
전분물을 넣어 농도를 맞춰주세요
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STEP 8/9깨소금을 듬뿍 뿌리고 파를 썰어 올리고 불을 꺼주세요
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STEP 9/9접시에 밥을 담고 채소볶음을 넉넉히 담고 그 위에 깨소금과 참기름을 둘러주세요
- 호박 가지 말고도 다양한 채소를 넣어 만들어도 좋고
굴소스 대신 국간장+올리고당으로 맛을 내어도 좋아요
넉넉히 만들어 저녁엔 반찬으로 먹고
다음 날 아침엔 간단히 덮밥으로 먹으면 딱 좋아요
4.80
리뷰별점
포토 후기(3)
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은선리뷰별점마싯서요ㅠ-ㅠ2024.11.15 20:51 -
림냥잉리뷰별점5살아기랑 같이먹는데 맛있어요^^2021.07.02 18:03 -
-,,리뷰별점맛있어요!!!!!2020.07.14 19:12 -
hanlgulm리뷰별점엄지척!!!!! 꼭드셔보세요~~전 큰 토마토 넣고 설탕도 좀 넣었어요^^2020.06.14 17:13
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