Name: 가볍게 즐기는 여름 다이어트 요리/골뱅이 도토리묵국수
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 골뱅이캔(小) 1캔; 도토리묵 1모; 오이 10g; 당근 10g; 적양파 10g; 김치 20g; 멸치 1줌; 건새우 1줌; 참치액 1스푼; 소금 0.5스푼; 국간장 1티스푼; 골뱅이캔 국물 2스푼; 다진 청양고추 0.5스푼; 다진 마늘 0.5스푼; 간장 1스푼; 고춧가루 1스푼; 식초 1티스푼; 참기름 약간; 깨 약간

가볍게 즐기는 여름 다이어트 요리/골뱅이 도토리묵국수

가볍게 즐길수 있는 묵사발이라고도 부르는 묵국수인데

쫄깃한 골뱅이 추가 해 넣어 봤어요~

칼로리가 적어 야식으로 만들어 먹어도 좋고 무더운 여름에는

얼음 동동 띄워 차게 먹으면 좋답니다

1인분

30분 이내

초급

쿡따라

[더보기] 요리의 재구성

재료

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재료

육수

멸치
1줌 구매
건새우
1줌 구매
참치액
1스푼 구매
소금
0.5스푼 구매
국간장
1티스푼 구매

양념장

골뱅이캔 국물
2스푼 구매
다진 청양고추
0.5스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
간장
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
식초
1티스푼 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매

노하우

도토리묵 손질법
도토리묵 조리법
도토리묵 보관법
오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
자색양파 손질법
자색양파 보관법
김치 손질법
멸치 손질법
참치액 조리법
소금 조리법
국간장 조리법
청양고추 보관법
다진마늘 보관법
간장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

재료를 준비해 주세요~
STEP 2/7

냄비에 물을 부어 건새우랑 멸치를 넣어 15분여 정도 끓여 주세요~
STEP 3/7

참치액, 소금, 국간장을 넣어 간을 맞춰 밑국물을 만들어 식혀 주세요~
끓을때 떠오르는 거품은 불순물이라 걷어내 주세요~
STEP 4/7

끓는물에 살짝 데쳐낸 도토리묵은 굵게 채 썰어
그릇에 담아 두고 오이, 적양파, 당근, 김치는
채 썰어 두고 골뱅이는 건더기만
건져내 먹기 좋게 저며 썰어 주세요~
STEP 5/7

적힌 분량을 넣어 양념장을 만들어 주세요~
STEP 6/7

그릇에 썰어 둔 재료들을 모두 담아 주세요~
STEP 7/7

양념장을 올리고 육수 부어 부면 골뱅이 묵국수 완성~