[찌개요리]된장찌개 맛있게 끓이는법,된장찌개 만드는법
오늘은 국민찌개 된장찌개를 만들어볼께요 레시피라고 할것도 없이 있는재료 몽땅 썰어넣고 된장풀면 그만이지만~! "된장찌개"
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11재료:두부1/2모,양파1/2개,감자1/2개,호박1/3개,대파1/2개,청양고추2개 된장2스푼,마늘1/2스푼,물6컵,다시마,멸치등 (2인분기준으로조리했으며 계랑은 밥숟가락과 종이컵입니다)
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STEP 2/11우선 냄비에 물을 6컵을 넣고 다시다나 멸치등 있는재료를 이용해서 육수를 내줍니다. (15분정도 끓여주었어요) 물은 종이컵으로 6컵을 해도, 끓이는동안 증발이 되서 실제로는 4컵이나5컵정도의 양이 됩니다^^
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STEP 3/11두부1/2모,양파1/2개,감자1/2개,호박1/3개,대파1/2개,청양고추2개를 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다.
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STEP 4/11역시 된장찌개는 뚝배기에 해서 먹어야 제맛이죠 멸치육수낸물에 된장을 2스푼을 풀어서 넣어줍니다. 고추장과 달리 된장은 가정에서 쓰시는 된장에 따라서 맛과 간이 틀리니 꼭 처음에는 된장을 1스푼정도만 넣고 끓이다가 간을 맞추어주세요.
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STEP 5/11감자를 먼저 넣어줍니다. 감자를 넣고 2분정도 더끓여주면!
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STEP 6/11양파와 호박을 넣어주세요.
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STEP 7/11그리고 마늘1/2스푼을 넣고,
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STEP 8/11청양고추와 대파를 넣어서 조금더 끓여줍니다. 여기서 간을 한번더 봐주신후 부족하다싶으면 된장을 더 풀어주면 됩니다. 물론 짜다면 육수를 더넣으시면 되구요^^
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STEP 9/11불을 끄기전 두부를 넣고,
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STEP 10/11고추가루 1/2스푼을 넣고 30초만 더끓여주면!!
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STEP 11/11보글보글 된장찌개 완성입니다!!! 뭐 사실 재료에 순서없이 다넣고 한꺼번에 호로록 끓여도 된다지요! ㅎㅎㅎ
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
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ahj리뷰별점맛납니다~~~2025.06.02 13:02 -
김단비리뷰별점구수하니 맛있네요!! 이레시피로 정착하려고 스크랩 해놨습니다 ㅎㅎ2025.04.24 16:41 -
Jongwhee Cho리뷰별점미국에 산지 45년이 넘었는데 아직도 된장찌게가먹고십어서 한번 만들어 먹고 맛이놀랍읍니다 감사합니다 .2024.12.09 01:39 -
진또라이리뷰별점된장찌개가 맛있게 됬어요? 감사합니다. ㅎㅎㅎ2024.11.11 09:44
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