빨갛게 볶아보는 미역줄기볶음
하얗게 볶아내는 미역줄기볶음도 맛있지만, 오늘은 고추가루뿌려가며 볶아낸 미역줄기볶음이 더 입맛을 돋웠답니다^^
5인분 
30분 이내 
초급 
세 아이맘으로 요리하는 게 가장 즐거운 사람입니다.
재료
계량법 안내
- 미역줄기볶음 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9미역줄기는 소금기를 제거하기 위해 찬물에 3번 정도 씻어주고 물을 붓고 폭폭 삶아주세요. (이렇게 해주면, 비교적 단 시간내에 소금기를 제거할 수도 있고 미리 한 번 삶아주는 거라서 오래 볶지 않아도 되거든요.)
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STEP 2/9당근은 채썰기로 길게 썰어주세요.
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STEP 3/9양파도 1/2개를 준비해서 길게 썰어 준비해주세요.
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STEP 4/9삶아낸 미역줄기를 중간 중간에 맛을 봐가면서, 짠 맛이 빠졌다고 생각되면 찬 물에 헹궈 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 5/9팬에 편으로 썰어준 마늘을 넣고 당근도 넣어 타지 않게 볶아주세요.
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STEP 6/9삶아낸 미역줄기를 넣고 볶아주세요.
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STEP 7/9양파도 넣고 잘 섞어 볶아주세요.
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STEP 8/9고추가루를 넣어 잘 섞어 타지 않게 뒤적이며 2분 정도만 볶아주세요.
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STEP 9/9참기름 1/2 큰술을 넣고 뒤적여준 다음에 볶음 참깨도 넣고 잘 섞어주고 불에서 내려주세요.
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