소시지감자볶음 / 초간단 아이반찬
편식쟁이 아이들은 채소를 먹지 않으려고해요..
좋아하는 소시지와 함께 감자, 양파를 넣어 볶아서
식탁에 올리면 소시지와 감자양파를 먹는답니다..
편식쟁이 아이들반찬으로 좋은 소시지감자볶음 만들어 볼까요?
4인분 
30분 이내 
아무나 
편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기
재료
- 재료
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식용유
조리순서
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STEP 1/7감자와 양파는 깨끗하게 손질을 합니다.
* 소시지는 락색소, 코치닐색소가 없는것으로 준비하시는게 좋을듯 합니다..(아이들 아토피 유발하는 식품첨가제입니다.)
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STEP 2/7감자,양파를 먼저 채를 썰고, 소시지는 마지막에 채를 썰어 주어요.
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STEP 3/7팬에 포도씨유+참기름(들기름)을 두르고 썰어 놓은
감자를 볶아 주어요. 감자가 익으면 소금 3~4꼬짐을
뿌려 간을 합니다.
* 중불에서 포도씨보다는 참기름비율을 4:6정도로..
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STEP 4/7감자가 익으면 소시지를 볶아주어요..
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STEP 5/7마지막으로 양파에 소금 1꼬짐정도를 뿌린후 볶아요.
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STEP 6/7양파가 투명해지면 섞어 주어요..
간을 보아 조절 합니다.
* 아이반찬이 아닌 어른반찬을 만들때에는 청양고수를 2~3개정도 어슷썰기해서 넣어주면 칼칼하니 더 맛난 감자볶음이 된답니다.
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STEP 7/7접시에 담아요..
- - 감자를 볶을때에는 소금을 바로 넣지 않고 감자가 어느 정도 익거나 마지막에 넣어 줍니다.
- 식용유로만 볶는것보다 참기름이나 들기름을 넣어 볶는게 더 고소함을 느낄수 있어요.
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