블루베리 리코타 팬케이크
퓨리어로 깨끗하게 세척한 블루베리와 레몬을 이용해 만드는 리코타 팬케이크!
새콤달콤해서 아이들이 너무나 좋아하는 거 있죠?
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 팬케이크 반죽재료
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- 팬케이크 소스 재료
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조리순서
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STEP 1/11먼저 블루베리 팬케이크를 만들기 위해 레몬과 블루베리를 깨끗하게 세척해주세요.
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STEP 2/11퓨리어 에코파우더 1그램을 물 1리터에 풀고
레몬과 블루베리를 3분간 담가두기만 하면
잔류농약 99.99%까지 세정이 되는데요.
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STEP 3/11레몬이나 블루베리를 베이킹파우더를 이용해 힘들게 씻을 필요없이 에코파우더에 담가두기만 하면 완벽하게 씻을 수 있답니다.
이 더운 여름날 간식을 먹는다고 땀까지 빼면서 과일 씻지말자구요!
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STEP 4/11먼저 여름제철음식인 블루베리로 팬케이크 소스를 만들어줄건데요. 냄비에 블루베리와 설탕, 레몬즙, 옥수수전분을 넣고6분간 가열해줍니다.
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STEP 5/11씹히는 걸 좋아하시면 그대로 계속 졸이시면 되고..씹히는게 싫으시면 주걱이나 핸드믹서로 블루베리를 갈아주면 간식용
블루베리 소스 만들기 완성!
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STEP 6/11상큼한 레몬을 이용해 착즙한 후에 반죽 물로 사용하려고 해요. 그럼 팬케이크의 맛이 상큼해져서 여름간식으로 먹기에딱 좋아지거든요.
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STEP 7/11이렇게 착즙한 레몬즙에 리코타치즈, 달걀, 달걀흰자, 카놀라유 약간을 넣고 섞어주세요.
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STEP 8/11그다음 본격적으로 여름간식에 딱인 팬케이크를 만들기 위해 반죽을 해볼텐데요. 설탕, 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금 등 반죽에 필요한 마른재료를 넣고...
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STEP 9/11좀 전에 만들어 두었던 레몬즙 소스를 뿌려서 팬케이크 간식의 반죽을 해줍니다.
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STEP 10/11이렇게 반죽한 팬케이크 간식 반죽은 국자로 떠서 프라이팬에 구워주세요.
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STEP 11/11완성된 팬케이크 위에 블루베리소스를 뿌려주면상큼한 여름의 맛이 확 느껴지는 간식인 블루베리 리코타 팬케이크가 완성이 됩니다.
- 퓨리어로 레몬과 블루베리를 세척하면 소금이나 베이킹 파우더로 힘들게 문질러가며 세척할 필요없이 담그기만해도 잔류농약, 유해세균이 99.99% 제거됩니다.
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