핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기
디저트 카페에서 맛보는 수플레 팬케이는 솜사탕처럼 정말 폭신폭신한 식감이 일품인데요! 파는것만큼의 맛은 아닐찌라도 집에서도 핫케이크 가루를 활용해 쉽게 만들어 볼수 있습니다!집에서 만들었지만 솜사탕처럼 폭신폭신하니 참 맛있어요!
2인분 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7먼저 계란2개를 깨서 흰자와 노른자를 분리해줍니다.수플레는 프랑스어로 '부풀다'라는 뜻을 가지고 있어요!
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STEP 2/7노른자에 핫케이크 가루 2T,우유2T를 넣고 반죽해줍니다.(T:성인 숟가락 기준)좀더 폭신한 식감을 위해 핫케이크 가루는 체에 2번정도 내려 주세요
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STEP 3/7흰자는 볼에 담은 뒤 설탕을 조금씩 넣어가며 머랭을 쳐 줍니다. 머랭은 그릇을 뒤집어도 쏟아지지 않으면 완성입니다머랭기가 없다면 숟가락으로 빠르게, 열심히 휘저어주면 머랭이 완성되요!
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STEP 4/7노른자 반죽에 흰자 머랭을 넣어 주시되 거품이 꺼지지 않게 조심조심 십자로 섞어주세요
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STEP 5/7달궈진 팬에 버터 1T녹여 주신 뒤 숟가락을 이용해 반죽을 한층한층 올려 주세요! 그다음 뚜껑을 닫고 최대약불에서 천천히 익혀 주시다가 어느정도 익으면 반대로 뒤집어 익혀주심 끝!타지 않게 주의 하세요!
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STEP 6/7솜사탕 처럼 폭신폭신한 식감이 일품인 수플레 팬케이크 완성입니다! 기호에 따라 꿀을 살짝 뿌려주심 맛있고 과일로 데코해주시면 더 먹음직스러워요
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STEP 7/7한입 먹어보니 정말 넘 부드럽고 맛있어요! 커피나 우유를 곁들여 드시면 꿀맛입니다!
4.85
리뷰별점
포토 후기(16)
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따라하는따오기리뷰별점조금 태웠는데 너무 맛있어요2024.03.23 09:50 -
asuka0315리뷰별점초코 수플레 팬케이크로 만들었어요~ ^^ 비주얼이 예쁘진 않아도, 그냥 핫케이크보단 폭신폭신~ 하고 부드러운 식감으로 절반의 성공은 거둔 거 같네요 다음엔 생크림도 곁들이려 합니다~2023.11.25 14:20 -
배고픈쥐리뷰별점설탕없어서 못넣엇는데 맛잇엇어요! 감사합니다2022.06.11 09:45
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꼬마앨리스리뷰별점핫케이크가루에 설탕이 들어가있는데 또넣나? 싶었거든요? 넣으세요 무조건 넣으세요 ㅋㅋ 수플레 첨 해보는데 약간.. 음.. 공갈빵 먹는느낌이네요 공갈카스테라? ㅋㅋ 팬에 올려놓고 익히는중에 갑자기 둘째가 낮잠자겠다해서 재우느라 밑면이 살짝 과자가 됐지만 우리 첫째가 맛있게 다먹은건 안비밀!2021.12.06 17:18
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