2인분
15분 이내
초급
재료
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넣고싶은야채구매
- 양념장만들기
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노하우
조리순서
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STEP 1/6우선 오징어는 깨끗하게 씻어주신 후 먹기 좋게 잘라서 준비해 주세요.
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STEP 2/6양념장을 만들어 주시면 되요. 고추가루 한큰술반, 설탕 반큰술, 다진마늘 한큰술, 간장 한큰술, 매실액 한큰술, 맛술 한큰술, 참기름 반큰술, 고추장 한큰술, 후추약간을 넣고 버무려주세요.
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STEP 3/6그리고 채선 양파와 다진대파를 넣고 오징어양념과 함께 버무려 주심 준비는 끝난답니다. 버무린 오징어는 냉장고에 10분정도 재워두심 양념이 잘베서 맛이 좋아요. 매운거 좋아하심 청량고추를 넣어주셔도 맛있어요.
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STEP 4/6후라이팬 불을 센불로 해주시고 양념한 오징어볶음을 넣어주세요. 기름은 두르지 않아도 되요. 볶으면서 오징어에서 물이 나오기 때문에 들러붙지도 않을 뿐더러 느끼해지지 않거든요.
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STEP 5/6오징어을 잘 저어주시면서 볶아주세요. 넘 오래 볶으면 오징어가 질겨지니 오징어가 익을 정도로만 볶아주시면 되요.
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STEP 6/6오징어가 익으면 접시에 담아준 후 통깨를 뿌려주면 끝. 한마리 했는데 생각보다 양이 안 많아요. 그래도 맛있으면 뭐 그만이지요.
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