우엉조림만들기, 간단해요!
요즘 밑반찬 뭘할까 하고 찾아보다가
남편이 우엉조림을 좋아해요
연근조림도좋아해요
조림을 좋아해요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그러다보니까 우엉조림을 하기로 결정!!
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/12마트에서 구매한
국산 자숙우엉을 사용했어요
양은 700g입니다
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STEP 2/12저는 손질을 잘못하다보니까
손질되어있는걸 대부분 사는 데요
이렇게 깨끗한 물로 헹궈주세요
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STEP 3/12그다음 냄비에 담아 팔팔 끓여주시는데
투명할정도로 푹 익혀 주시는게 포인트에요~
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STEP 4/12잘익은 우엉은 체에 걸러 물기를 빼주시면되요
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STEP 5/12청주2큰술
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STEP 6/12진간장 8큰술
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STEP 7/12설탕 4큰술
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STEP 8/12섞어준 소스는 팔팔 한번 끓여주세요~
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STEP 9/12그다음 아까 체에 받쳐 놓은 우엉을넣어 섞어주세요~
이렇게 섞어주면 간장물이 들어서 까매질거에영~
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STEP 10/12그럼 이제부터올리고당을 이용해서
버무려주면되는데요
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STEP 11/12저는 큰 숟가락이라 이걸 2큰술을 1큰술로 잡아서 쓰니까요
밥숟가락 2큰술 넣어쓰시면되요
4번을 나눠서 올리고당을 넣어주시면되요
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STEP 12/12깨소금은 조금넣어주시고 계속 볶아주시면
끝!
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