2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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또는 소면
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조리순서
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STEP 1/6두툼한 돼지목살을 먹기 좋은 크기로 깍뚝 썰어서 센불에서 노릇노릇하게 구워주세요.
돼지고기가 절반쯤 익었을때 김치를 넣고 재료들이 거의 다 익어 갈쯤 양파를 썰어 넣고 볶아주면, 오미자 고기비빔국수의 고명이 완성됩니다.
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STEP 2/6고기비빔국수의 맛을 한층 더해줄 시원한 오이를 채 썰어 준비해 두시고~
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STEP 3/6끓는 물에 국수를 넣고 한 소끔 끓어오르면 찬물을 반컵 정도 부어주시고 다시 끓어 오르면 다 익었다고 보시면 되요.
마지막에 식용유를 한방울 떨어뜨리면 더 쫄깃하고 탱탱한 고기비빔국수를 만들수 있어요.
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STEP 4/6삶아낸 면은 찬물에 헹구어 채반에 받쳐 물기를 빼 주세요.
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STEP 5/6삶은 국수에 참기름과 깨소금을 넣고 오미자청 한스푼을 넣어서 조물조물 무쳐주세요.
새콤달콤한 오미자청은 기호에 맞게 넣으시면 됩니다.
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STEP 6/6볶아낸 고명을 넣고 한번 더 조물거린 후 간을 맞춰주세요.
그릇에 플레이팅 하고 오이채와 삶은계란 반개, 기호에 따라 초고추장을 한스푼 정도 넣어주면 완성
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