알래스카 연어 다담찌개
부대찌개와 김치찌개의 매력을 함께 잡았다! 다담 부대찌개 양념으로 국물을 내고 아삭한 김치와 알래스카 연어, 삼호어묵 두부볼로 다양한 감칠맛을 더하면 얼큰한 국물에 건져 먹는 재미가 가득한 알래스카 연어 다담찌개가 완성! 친구들이 갑자기 놀러오거나, 캠핑에서 나만의 솜씨를 보이고 싶을 때 간편하게 준비할 수 있다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5알래스카 연어 현미유는 캔을 따서 뚜껑으로 눌러 대두유를 제거 한다. 행복한콩 고소한두부는 0.5cm 두께로 자른다.
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STEP 2/5표고버섯은 기둥을 떼고 슬라이스 하고, 느타리버섯은 2~3가닥으로 찢는다. 팽이버섯은 밑동 1~2cm를 자른다. 양파는 0.5cm 두께로 슬라이스 하고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
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STEP 3/5냄비에 물을 붓고 다담 부대찌개 양념을 넣어 잘 풀어준다. 여기에 비비고 썰은 배추김치를 넣어 끓인다.
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STEP 4/53의 냄비가 끓어오르면 준비해 놓은 연어, 두부볼, 두부, 표고버섯, 느타리버섯, 양파, 다진마늘을 넣고 끓인다. 중불에서 끓여 재료의 맛이 충분히 어우러지게 한다.
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STEP 5/5불을 끄기 직전에 팽이버섯, 대파, 청양고추를 올리고 찌개 윗면에 뜨는 기름과 거품은 제거하여 한소끔 끓여 완성한다.
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