쌈장 깐풍기
중국 요리, 이제 쉽게 만들어 보자. 해찬들 사계절 쌈장을 깐풍기 양념장으로 활용하면 집에서도 손쉽게 깐풍기를 만들 수 있다. 직접 조리해서 더 안심할 수 있는 쌈장 깐풍기! 이제 배달하지 말고 직접 만들어 보자.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/4파프리카, 고추, 당근, 양파는 굵게 다진다. 닭다리살은 한 입 크기로 잘라 해찬들 사계절 쌈장 1T에 버무려 밑간을 한다.
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STEP 2/4볼에 감자전분 3T에 달걀 흰자를 넣고 거품기로 고루 섞어 튀김 반죽을 만든다. 냄비에 백설 요리유를 붓고 180ºC로 가열한다. 닭다리살에 튀김 반죽을 묻혀 기름에 넣고 튀긴다.
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STEP 3/4팬에 고추기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 낸 다음 다져 놓은 파프리카, 고추, 당근, 양파를 넣고 볶는다. 여기에 해찬들 사계절쌈장, 백설 자연발효식초, 백설 올리고당을 넣고 졸여 쌈장 깐풍기소스를 만든다.
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STEP 4/43의 양념에 2의 닭다리살 튀김을 넣고 고루 버무려 접시에 담아 낸다.
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