육개장 칼국수
양지와 파를 듬뿍 넣어 육술를 내는 것이 맛있는 육개장의 비법! 육개장을 끓여 즐거운동행 칼국수면을 넣어주면 쫄깃한 감자전분이 우러나와 국물이 더욱 진득해지고 감칠맛이 더해진다. 더욱 진하고 구수한 맛에 우리집 별미 한 그릇 탄생! 이제부터 칼칼한 육개장을 끓일 때는 쫄깃한 칼국수면을 준비해 보자.
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/3솥에 소고기와 대파2대, 양파, 무, 통마늘을 넣고 1시간 가량 육수를 낸다. 푹 삶아진 고기를 건져 잘게 찢는다.
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STEP 2/3데친 고사리와 대파에 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 청주를 넣고 조물조물 무쳐 양념한다. 냄비에 백설 요리유를 넣고 양념된 나물과 대파, 고기를 볶다가 육수를 넣고 끓인다. 국물이 팔팔 끓으면 고추기름을 넣는다. 육개장의 맛이 잘 나지 않으면 다시다 쇠고기 명품골드 스틱 1개를 넣는다.
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STEP 3/3다른 냄비에 물을 넣고 칼국수 면을 삶는다. 삶은 면을 건져 육개장에 넣어 1~2분 더 끓이면 육개장 칼국수 완성!
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