등갈비찜
등갈비를 불고기 양념에 재운 뒤 찹쌀을 빻아 옷을 입혀 찜기에 쪄내면, 신개념 등갈비찜 완성! 부드러운 등갈비살에 쪼득한 찹쌀옷, 그리고 달콤한 백설 사리원불고기양념이 배어 한 입 먹어보면 어느새 앞에는 갈빗대만 수북해 진다. 등갈비 구이에 비해 더 간단하면서 맛은 뛰어난 셰프의 등갈비찜, 집에서도 도전해보자.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
-
- 부재료
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/3찹쌀을 물에 20분 정도 불린다. 등갈비는 등선에 따라 한 대 씩 칼로 잘라준 다음 백설 사리원불고기양념과 대파를 넣어 버무려 재워둔다.
-
STEP 2/3신성한 POINT! 지퍼백에 불린 찹쌀+고춧가루+후추를 넣고 흔들어 섞은 후 홍구께로 살짝 으깨어 양념된 등갈비를 묻힌다.
-
STEP 3/3배추는 줄기부분을 잘라준 다음 잎사귀 2~3장 정도를 찜기에 깐다. 그 위에 양념한 등갈비와 채 썬 대파를 올린 후 12분 간 쪄 완성한다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,