숙주 표고 볶음
아삭한 숙주와 쫄깃한 표고버섯, 그리고 셰프의 비법 다진 표고기둥의 꼬들꼬들한 식감이 어우러져 간편하지만 근사한 요리가 탄생했다. 고기가 들어있지 않아 더욱 담백하고 깔끔한 맛으로 어떤 요리와도 어울린다. 가츠오부시나 마늘칩을 올리면 손님초대에도 좋은 이자카야 메뉴 완성!
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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- 부재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/3숙주를 찬물에 살짝 헹궈 물기를 제거한다. [신성한 포인트] 표고는 기둥과 갓을 분리하여 슬라이스하고 기둥은 다진다.
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STEP 2/3기름 두른 팬에 다진 마늘과 다진 표고기둥을 넣고 볶는다. : 표고 갓 → 숙주 → 간장 → 참기름 순으로 넣고 볶는다. 간장, 참기름 대신 백설 굴소스를 넣으면 더욱 간편하고 맛있게 만들 수 있다.
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STEP 3/3접시에 담고 가츠오부시를 올려 완성한다.
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