부산 어묵탕
꽃게와 고춧가로로 시원하고 칼칼한 육수를 만들어 더건강한 어묵으로 만든 꼬치를 넣어주면 부산의 맛을 완벽하게 재현한 부산 어묵탕이 완성된다. 튀기지 않고 구워서 더욱 깔끔하고 어묵 본연의 맛을 살린 더건강한 어묵으로 겨울을 더욱 따뜻하고 맛있게! 찬바람이 불면 따끈한 어묵탕을 준비해 보자.
2인분 
30분 이내 
고급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/3냄비에 물을 적당히 뭇고 무, 양파, 대파(뿌리 포함), 건거추를 넣고 센 불로 끓인다. 신성한 POINT> 꽃게를 넣고 끓이는 것이 포인트!
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STEP 2/3육수가 끓으면 냄비에 옮겨 내장된 스프를 넣고 고춧가루, 다진 마늘, 청양고추를 넣고 끓인다.
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STEP 3/3어묵을 취향대로 골라 꼬치에 끼워 냄비에 넣는다. 삶은 달걀도 넣어 한 번 더 끓여 준다.
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