부추 돼지불고기전
기름을 넉넉히 두르고 반죽을 부으면 쏴아 하는 소리와 함께 고소한 냄새가 퍼져나간다.전 익는 소리가 빗소리와 닮아서인지 비오는 날 꼭 생각나는 메뉴가 바로 전이다.어른 아이 모두가 좋아하는 메뉴를 더욱 건강하게 만들어 보자.자연재료만으로 만든 부침가루와 메밀 부침가루를 섞고 건강을 생각한 요리유를 사용하면 영양 레시피가 탄생한다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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- 부재료
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- 선택재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5볼에 백설 자연재료 부침가루 60g, 자연재료 메밀 부침가루 50g, 물 180ml를 넣고 고루 섞어 반죽을 만든다.
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STEP 2/5부추는 4cm 길이로 자르고 양파는 곱게 채썬다. 청양고추, 홍고추는 씨를 털어 송송 썬다. 손질한 야채는 1의 반죽에 넣고 섞는다.
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STEP 3/5돼지고기는 키친타월에 올려 핏물을 제거한 뒤 한 입 크기로 썬다. 양념 재료를 모두 섞어 돼지고기에 양념을 한다.
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STEP 4/5선택재료의 양파 1/4개는 곱게 채썰고 나머지 재료와 고루 섞어 양파 양념장을 만든다.
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STEP 5/5달군 팬에 백설 건강을 생각한 요리유를 넉넉히 둘러 반죽을 떠 놓은 뒤 양념한 돼지고기를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 접시에 담고 양파 양념장을 곁들여 낸다.
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