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홍합 스튜
된장으로 맛을 낸 스튜, 좀처럼 상상하기 힘든 맛이지만 일단 한 번 맛을 보면 그 매력에 푹 빠지게 될 듯. 스튜와 찌개의 경계를 오가는 오묘한 맛의 조화를 즐겨보자. 밥과 함께 먹어도 정말 맛있다.
4인분 30분 이내 중급
주재료
부재료
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 홍합 손질법
  • 무염버터 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 다진생강 손질법
  • 다진생강 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
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