파프리카소를 채운 오이소박이
곁들이는 음식에 따라 김치로도, 피클로도 활용할 수 있는 기특한 메뉴. 자극적이지 않고 새콤달콤한 맛으로 입안을 개운하게 정리하는 데 안성맞춤이다. 파프리카의 아삭한 식감을 즐기고 싶다면 2~3일 이내에 먹는 것이 좋다.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 주재료
-
- 부재료
-
조리순서
-
STEP 1/3오이는 굵은 소금으로 문질러 씻은 뒤 한 입 크기로 썰어 씨를 제거한다. 물에 설탕과 식초, 천일염, 월계수잎을 넣고 끓여 식힌 뒤 손질한 오이를 넣어 1시간 정도 절인다.
-
STEP 2/3파프리카는 씨를 제거하고 채 썬다.
-
STEP 3/3절인 오이를 건져 구멍 낸 부분에 파프리카를 꽂는다. 접시에 완성된 소박이를 담고 절임물을 뿌려 낸다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,