궁중 떡볶이
이름만으로도 고급스럽고 특별하게 느껴지는 궁중 떡볶이. 다양한 부재료로 색감을 살리고 양념장 비율만 제대로 맞춘다면 이만큼 훌륭한 일품요리도 없다. 요리솜씨 없다고 고민하지 말 것, 사리원 불고기 양념 하나만 있으면 맛내기 고민 한방에 해결!
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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- 선택재료
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조리순서
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STEP 1/6가래떡은 6cm 정도 길이로 썰어 반 갈라 끓는 물에 말랑하게 데친 후 참기름 1큰술과 소금 약간을 넣어 밑간한다. 건표고버섯은 미지근한 물에 불린다.
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STEP 2/6쇠고기와 표고버섯은 먹기 좋게 썰어 각각 사리원 불고기 양념 1 1/2큰술씩을 넣어 버무린다. 양파와 당근은 채 썰고 미나리는 양파와 비슷한 길이로 썬다.
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STEP 3/6사리원 불고기 양념 6큰술과 물 260ml를 섞어 양념장을 준비한다.
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STEP 4/6약한 불로 달군 팬에 쇠고기를 넣어 볶다가 쇠고기가 반 정도 익으면 표고버섯을 넣어 볶는다.
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STEP 5/64에 양파와 당근, 떡과 양념장을 넣고 중간 불에서 5분 정도 끓인다.
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STEP 6/6미나리를 넣고 한 번 섞어 마무리한다. 모자라는 간은 소금으로 한다.
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