여름 별미국수/쟁반 비빔 막국수
날이 점점 더워지고 있네요~
더워지면 입맛이 없어 그런지 매콤하면서 새콤달콤한 음식을 많이 찾게 된답니다
더운 여름이면 자주 찾게 되는 눈이 즐거운 쟁반 비빔 막국수랍니다
입맛 없을때 먹으면 입맛 살려주는 여름 별미국수 쟁반 비빔 막국수 소개시켜 드릴게요~
레시피 눈 크게 뜨고 보시면 저만의 비빔양념장 팁도 나온답니다ㅋ
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/6재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/6오이, 양파, 당근, 깻잎, 적양배추는 모두가늘게 채 썰어 주세요~
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STEP 3/6냄비에 물을 넣어 팔팔 끓으면 메밀면을 넣어
후루룩 한번 끓어 오르면 찬물 반컵을 부어 주고
하는 과정을 두번 정도 한 다음 메밀면을 건져
찬물에 여러번 깨끗이 헹궈서 물기를 빼 주세요~
달걀은 소금과 식초 쬐금 넣어 삶아 두세요~
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STEP 4/6적힌 분량대로 양념을 모두 넣고 잘 섞어 주면
비빔양념장이 만들어 진답니다
기호에 따라 양념은 가감해 주세요~
오렌지주스 넣어 주면 양념이 더 맛있답니다
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STEP 5/6그릇에 썰어 둔 채소를 가장자리에 돌려 담고
가운데에 삶아 둔 메밀국수를 올려 주세요~
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STEP 6/6비빔 양념장을 올리고 삶은 계란을 한쪽 올려 주세요~
- 양념장에 주스를 넣어 줬는데 주스가 없으면
사이다 넣어 줘도 좋고 기호에 따라 겨자를 넣어 줘도 좋답니다
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