백종원 두부김치
집들이때 만들었던 음식중 하나 바로 두부김치에요. 두부김치 안주로 굉장히 괜찮은 음식이죠. 술이 술술 들어가는 메뉴지요.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10야채들은 먹기좋게 썰어 준비해주고
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STEP 2/10김치도 썰어 준비해 주었어요.
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STEP 3/10두부김치에 역시 고기가 빠지면 섭하죠? 삼겹살을 냄비에 올려 노릇하게 구워주었어요. 백종원님 슈가보이의 설탕도 조금 넣어주었지요.
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STEP 4/10삼겹살이 적당히 익으면 물 반컵과 양념을 넣어 잘 볶아주었어요.
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STEP 5/10물이 있으니 고기가 타지않고 촉촉하게 잘 볶아지더라구요.
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STEP 6/10잘 볶아지면 김치도 넣어
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STEP 7/10같이 볶아볶아
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STEP 8/10김치가 투명해질때쯤 양파와 당근도 넣어서 볶아주고
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STEP 9/10마지막으로 대파와 청양고추넣어 마무리.
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STEP 10/10두부는 찌개용이 아닌 부침용으로 두부가 다 잠기도록 냄비에 물을 붓고 참기름 1T스푼정도 넣어 데쳐주었어요. 참기름을 넣어주면 두부겉면이 코팅되면서 더 고소하다고 하더라구요. 두부는 살짝 데쳐주면 되고 데친두부는 물기를 제거 후 먹기좋게 썰어 내놓으면 된답니다. 너무너무 아쉽게도 완성샷이 없어서 슬픈데요. 두부김치는 처음 해봤는데 생각보다 괜찮더라구요. 고소한 두부랑 김치.고기를 같이 곁들여먹으니 술안주로 정말 인기만점 최고지요. 백종원레시피는 역시 엄지척.
4.67
리뷰별점
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샤론크리스리뷰별점맛있게 잘 먹었어요!!2017.05.03 16:31 -
jw♡gh^^Love^^리뷰별점잘 먹었습니다^^2017.01.14 07:59 -
오과장리뷰별점고마워요 술한잔해야겠네요2016.05.29 19:17
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