어묵스테이크:어묵도 폼내고 근사해질 수 있다
볶고 조리기만 하던 어묵을 올리브오일에 구워 스테이크소스를 뿌려주니 근사한 요리가 되었어요
6인분 이상 
15분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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또는 소금+후추
- 버섯스테이크소스
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조리순서
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STEP 1/5어묵은 끓는 물에 데친 후 물에 가볍게 헹궈 물기를 빼두세요
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STEP 2/5버섯스테이스소스를 만드세요
-팬에 버터나 올리브오일을 두르고 마늘과 양파를 볶다가 각종버섯을 넣어 함께 볶으세요
-물(육수)를 자작하게 붓고 토마토소스(케첩,페이스트 등 상관없음),우스터소스(스테이크소스),양조간장 등을 넣고 푹 끓인다
-물2 전분1을 섞어 전분물을 만든 후 농도를 보아가며 저으면서 넣어준다
-마사을 보아 소금+후추를 첨가한다
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STEP 3/5팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고
데친 어묵을 굽고
스테이크를 구워낸 기름에 시금치와 맛간장(없으면 소금+후추)를 넣어 휘리릭
볶아주세요
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STEP 4/5접시에 어묵을 담고 그 위에 스테이크소스를 듬뿍 뿌려주세요
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STEP 5/5어묵스테이크옆에 밥을 조금 담아내고
그 위에 시금치볶음을 얹어주세요,
매쉬드포테이토를 샐러드겸 가니쉬로
담아내고 오이피클도 몇개 얹어내주세요
- 어묵은 밀가루가 많이 섞이지 않은 두툼한 수제어묵이나 고급어묵을 사용하는 것이 좋아요
전분물은 전분 1대 물 2 비율로 맞춰주세요.
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