오븐없이 구운양념치킨 만들기
배달음식도 참 좋지만....
가끔씩 주말에 집에서 아이들과 함께...
맛있는 간식을 만들어 같이 즐겨요..
4인분 
60분 이내 
아무나 
편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기
재료
- 재료
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- 양념치킨소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/9준비해 놓은 쌀뜨물에 닭을 넣어 잠시 담가 두어요..
(10분정도)
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STEP 2/9커피, 다진마늘, 생강차(가루), 소금을 넣고..
삶아 주어요..
* 닭고기에 간을 배이게끔 하기 위해서 소금을 넣어주었어요.
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STEP 3/9중불에서 충분히 삶아 주어요.
물에 살짝이 씻어 주어요.
* 젓가락으로 찔러 보아 핏물이 나오지 않으면 된답니다.
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STEP 4/9팬에 씻은 닭과 통마늘을 넣어서
약불에서 서서히 구어 주면 된답니다..
(탈수가 있으니 아주 약불)
* 양면팬이 있으면 좋아요..
* 후라이팬이라면 뚜껑을 덮어 주어요.
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STEP 5/9뒤집어 주어요.
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STEP 6/9양념치킨소스를 만들어 줄거예요..
(간을 보아 조절 하세요.)
* 매실청이 없다면 생략
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STEP 7/9노릇노릇 구어진 통닭반은
양념팬에 넣고 잘 섞어 조려 주어요..
(양념이 탈수가 있으니 아주 약한불로)
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STEP 8/9반은 매콤달달 양념치킨으로....
참깨 솔솔...
땅콩가루가 있으면 더 맛있을듯 합니다.
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STEP 9/9반은 구운치킨으로..
담백하니 맛있답니다.
기름걱정 뚝이겠지요?
- 닭요리때에는 영계닭이 맛있어요..
닭을 삶을때에는 충분히 삶아주고... 소금을 넣어.. 닭고기가 심심하지 않게 했어요.
4.92
리뷰별점
포토 후기(5)
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붐차리뷰별점오븐에 했는데 맛있었어요 소스 두배로 해서 굽고 나서 또 발라줬어요 담에 또 해먹으려구요2021.01.26 16:10 -
Hong Hana리뷰별점맛있게 잘먹었어요 소스두배양으로 했더니 마늘향이 좀 강했지만 스크랩해뒀다가 또 해볼께요2020.03.21 11:51 -
귀염이 우리 동생리뷰별점맛있어요ㅇㅇ2019.11.22 21:52 -
니오라리뷰별점양념 진짜맛나요~ 예전에 간장고추장케찹만으로 닭강정한거보다 훨낫네오 ㅎㅎ2017.12.10 15:52
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