2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 드레싱 소스
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조리순서
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STEP 1/7목살은 후추, 소금을 밑 간을 해줍니다.
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STEP 2/7소스를 만들어 볼까요? 팬에 간장 2, 굴소스 1,설탕 2,청주 2,물반컵(종이컵기준), 녹말가루 1/3, 생강가루 를 넣어 주세요. 그리고 설탕이랑 녹말가루를 잘 섞어주세요. 그 다음 가스렌지에 불을 켜주세요. 중약불에서 숟가락으로 젓어가며 농도를 조절해 줍니다. 끓이다 보면 걸쭉한 느낌이 들어요 그럼 불을 꺼주세요. 소스가 완성된 사진이 없네욤. 분명 찍은것같은데
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STEP 3/7어린잎채소는 물에 씻어 물기를 제거하고 준비해 주세요. 채소 소스는 시판용으로 하셔도 되고요. 집에 요거트 있으심 꿀+레몬 살짝 넣어 함께 먹어도 좋아요. 요건 취향껏 소스를 즐겨주세요.
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STEP 4/7달궈진 팬에 목살을 올려 줍니다.
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STEP 5/7고기를 구우면서 다른 팬에서는 계란후라이를 부쳐주세요. 노른자 터지지 않게
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STEP 6/7그사이 노릇 노릇 익어가는 목살
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STEP 7/7목살이 익으면 접시에 채소, 스테이크, 계란후라이 그리고 만들어 놓은 소스를 올려주면 목살스테이크 완성. 목살로 만든 스테이크 맛있네유. 가끔 레스토랑 느낌 나게 차려주기.
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