우리아이 건강을 생각한 마늘호두멸치볶음
마늘로 면연력을 높이고, 멸치로 우리아이 칼슘가득 뼈튼튼 !! 호두로 뇌영양공급!! 해주는 건강한 우리아이반찬!!!!
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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80~83g
조리순서
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STEP 1/9멸치100g을 물에 한번 담궈 염분을 빼준후 물기를 꼭짜 전자레인지에 3분정도 돌려 물기를 제거해줬어요.
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STEP 2/9통마늘 12개를 칼면으로 눌러준후 마늘을 두껍게 다져주세요. (다진단 느낌보단 반씩? 썬다는느낌)
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STEP 3/9호두는 반쪽짜리에서 반을 더 잘라주세요.
(호두의 크기는 자신의 취향에맞게 짤라사용하세요.)
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STEP 4/9가열된 프라이팬에 포도씨유 2T와 마늘을 넣어 볶음기름에 마늘향이 날수있게 마늘기름을 만들어주세요.
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STEP 5/9마늘이 빨리탈수있으니 기름에서 마늘향이 올라온다 싶을때 멸치를 넣어주세요.
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STEP 6/9호두를 넣어주면서 간장 2T를 넣어주세요
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STEP 7/9간장을 넣어줄때 물 2T같이 넣어 주시고요.
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STEP 8/9올리고당 2T도 넣어 볶아줍니다.
간장, 올리고당을 넣어 탈수있으니 휘리릭 양념재료만 다 골고루 섞이게 볶아주시면되요.
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STEP 9/9멸치볶음 완성~!!!
- 1. 마늘과 호두는 자신의 취향에맞게 썰어주세요.
2. 마늘을 처음부터 익힐생각하시면 마늘이 다 타버리니 멸치볶음이 다끝난후 바로 반찬통에 옮겨담지말고 프라이팬에 남은 잔열로 익히면되요.
5.00
리뷰별점
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kimhg818리뷰별점맛있게먹었습니다ㆍ감사!!2017.12.24 17:58 -
오현자(해마루)리뷰별점요리 못하는데 따라했더니 가족 넘 맛있다고!! 감사합니다(∩_∩)2017.10.01 19:18
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