콩나물 비빔국수
어느새 완연한 봄날씨가 되었네요~ ^^ 지난주만 해도 찬바람이 불더니 벌써 거리에 핑크빛 벚꽃나무들이 가득이에요~ 오늘은 따뜻해진 봄날씨 맞이 요리 시원한 콩나물 비빔국수 레시피를 소개해드릴게요~ ^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료(2인기준)
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- 양념장재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/4양념장 재료들(고추장 4큰술, 다진마늘 ¼큰술, 설탕 1큰술, 간장 1.5큰술, 매실청 2큰술, 식초 2큰술) 은 잘 섞은 후 냉장고에서 미리 하루전날 숙성시켜주세요. (숙성과정 생략 가능해요~^^)
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STEP 2/4당근,양파, 깻잎은 얇게 채썰고, 콩나물은 끓는물에 약 10초간 살짝 데친 후 얼음물에 헹군 후 물기를 제거하고 참기름 ½큰술과 소금을 약간 넣어 간을해주세요. 달걀은 잘 삶아 2등분 해주세요.
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STEP 3/4중면은 끓는 물에 넣어 잘 삶은 후 얼음물에 헹구어 물기를 제거한 후, 큰 볼에 넣고 콩나물, 당근, 양파, 깻잎 그리고 양념장을 넣고 골고루 무쳐주세요. (양념장은 기호에 맞게 양을 조절해주세요.)
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STEP 4/4그릇에 잘 비벼진 면을 담아낸 후 삶은 달걀을 고명으로 올려 완성해주세요.
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4.00
리뷰별점
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세아이 맘리뷰별점맛있어요2017.08.27 12:29 -
멋진하루보내기리뷰별점콩나물을넣으니 아삭하게씹혀애들도좋아하네요..맛있게잘~먹었습니다.2016.04.19 21:06
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