Name: 시금치나물무침 레시피☆ 5분이면 완성!
Ingredients: 시금치 1단; 소금1T; 소금 0.5T; 다진마늘 0.5T; 대파 1T (or쪽파); 간장 1T; 참기름 1T; 깨소금 1T

마트에 갔다가 시금치가 보이길래
한단 담아왔어요~

나물무치는건 고수들만 할수 있다는
생각에 엄두도 안냈었는데 백종원요리책을
보니 쉬워 보여서 도전해 보았습니당

완전 쉬우니 저같은 초보 주부님들도 잘 하실수 있답니다~

먼저 ,

시금치뿌리부분을 정리해주시구요
개인적으로 저는 시금치가 뭉쳐있는걸 안 좋아해서
작은시금치 임에도 낱낱이 흩어지게 했답니다

흐르는 물에 흙을 씻어주시구요

시금치가 잠길정도의 물을 끓여주시는데
소금1T정도 넣고 끓여주세요

물이 끓으면 시금치를 넣고
1분 ~1:분30초 정도만 데쳐주세요
숨만 죽을정도 오래삶으면 찔겨져요~

흐르는 물에 한번 행구어 주시고

물기를 짜주시고
너무 꽈악 짜진마세용~
수분이 다 빠지면 맛 없데요~

뭉쳐진 시금치를 풀어주시고
양념을 해주세요
마늘

파 (대파or쪽파)
레시피책에는
대파로 나와있었는데 전 개니 쪽파가 넣고 싶었다는ㅎㅎ

간장1T

소금0.5T 조금 안되게 넣엇어요

참기름 1T

깨소금 듬뿍~

양념이 시금치에
잘 배어들도록 손으로 조물조물~~~~
해주면~!

쨔쟌~ 시금치 나물 완성!!!!!!!
시금치 나물 처음
해보는데 완전 대박 ㅎㅎ
시금치 나물 어렵지 아나요 ㅎㅎ

어제의 저녁밥상컨셉은 한정식ㅋㅋ
시금치 무생채 무치고 계란장조림하고
불고기 볶고 꼬치만들어서
야무진 저녁밥상❤️

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