Name: 영양가득 '콜라비'넣은 된장찌개 !
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1/3모 (동두부 사용); 소고기 150g; 감자 1개; 양파 1개; 콜라비 1/5개; 애호박 1/4개; 양송이버섯 1종이컵; 파 1/3대; 된장 크게 1T; 고추장 1/2T; 고추가루 1t; 다진마늘 1T; 쌀뜨물 3국그릇

영양가득 '콜라비'넣은 된장찌개 !

된장찌개에 무를 넣으면 시원한 된장찌개를 맛볼수 있죠~ 무보다 영양가가 높다는 콜라비를 넣고 된장찌개를 끓이면 설탕을 넣지 않아도 달달함과 텁텁함을 잡을 수 있답니다. 영양만점인 콜라비를 넣어 건강한 된장찌개 만들어보세요 ^^

2인분

30분 이내

아무나

요리가좋아in독일

[더보기] 요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

재료

재료

두부
1/3모 구매

동두부 사용
소고기
150g 구매
감자
1개 구매
양파
1개 구매
콜라비
1/5개 구매
애호박
1/4개 구매
양송이버섯
1종이컵 구매
파
1/3대 구매

육수

노하우

두부 보관법
소고기 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
콜라비 손질법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양송이버섯 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
된장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
쌀뜨물 조리법

조리순서

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STEP 1/13

재료를 준비해주세요! 손질은 길쭉하게 썰어주시거나 깍뚝썰어주세요.
STEP 2/13

소고기도 길쭉하게 썰어줍니다.
STEP 3/13

저처럼 얼려둔 두부를 녹여서 사용하시는 경우, 두부를 손에 쥐고 꼭 짜서 물기를 빼주세요.
STEP 4/13

찌개를 끓일 냄비에 기름을 두르고, 열기가 올라오면 소고기와 다진마늘 절반을 넣고 볶습니다.
STEP 5/13

고기색이 변하면 콜라비를 넣고 함께 볶아주세요.
STEP 6/13

무가 숨이 살짝 죽으면, 쌀뜨물 2~3그릇을 냄비에 붓습니다.
STEP 7/13

된장 한 스푼을 크게 떠넣습니다.
STEP 8/13

고추장은 반 스푼을 넣어주세요.
STEP 9/13

뭉침없이 잘 풀어주세요.
STEP 10/13

한 번 끓어오르면, 양파 / 애호박 / 버섯 / 다진마늘을 넣어주세요.
STEP 11/13

매콤함을 더할 고추가루 1t / 청양고추 조금을 넣고 마저 끓여주세요.
STEP 12/13

3~5분 정도 끓여주다가, 간을 보시고 부족한 간을 국간장 혹은 소금으로 더해줍니다. 마지막으로 파/ 두부를 넣고 한 번 더 끓여 마무리합니다.
STEP 13/13

뚝배기에 담아 따뜻하게 드시면 됩니다 ^^