Name: 뚝불만들기 :: 뚝배기불고기 간편레시피♪
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기(앞다리살) 600g; 양파 1개; 파 2대; 당면 적당히(취향것); 당근 1/2개; 간장 6큰술; 설탕 2큰술; 맛술 2큰술; 참기름 2큰술; 다진마늘 1큰술; 후추약간

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꽃라라

뚝불만들기 :: 뚝배기불고기 간편레시피♪

어느날 문뜩 고기가 많아진 요즘 너무 행복하답니다.

그래서 늘 요즘은 반찬걱정도 없이 남편이 좋아하는 고기를 많이 많이 먹을 수 있어요!

지난번 아울렛에 가서 커다란 뚝배기 1+1하는 것을 겟해왔는데

아직 제대로 사용해 보지 못하여 이번 기회에 맛있는 뚝불 / 뚝배기 불고기를 만들었답니다.

2인분 60분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

[고기양념]

노하우 영상

조리순서Steps

앞다리살은 불고기용으로 준비합니다.

당근과 양파는 채를 썰어 주고 파는 송송썰어주세요.

간장6큰술, 설탕2큰술, 맛술2큰술, 참기름2큰술, 다진마늘 1큰술, 후추약간을 넣어 양념소스를 만든 다음

앞다리살과 함께 샥샥 비벼 조물조물 해줍니다 .
이렇게 20-30분 정도 재워주세용~

고기 양념이 재워지는 사이 당면도 미리 찬물에 불려 놓아주세요.
20-30분정도면 적당해요!
(저는 납작이를 했는데 어느 당면도 상관없어요!)
20-30분정도 흐른 뒤

뚝배기에 불려둔 당면을 깔고

양념된 고기를 올린다음

그 위에 썰어둔 파와 당근, 양파를 올려주세요!

그리고 뚝배기의 2/3정도 물을 채운다음

중불에서 익히기 시작 합니다.

보글보글 참 맛나게 익어가죠?
밑에 있는 당면이 눌러 붙지 않도록 잘 섞어주세요.
그리고 이때 간을 맞추시면 되는데 약간 삼삼하다 싶으면 국간장 또는 소금을 넣으시면서
간을 보면 될거 같아요!
저는 국간장0.5t를 넣었는데 약간 삼삼하니 괜찮더라구요!
* 전 싱겁게 먹는 편이니 꼭 개인의 취향대로 간을 맞춰주세요!

드시면서 간을 맞춰주세요.

간은 간장과 설탕으로 맞추는게 좋아요

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레시피 작성자About the writer

꽃라라

http://blog.naver.com/rar24

태그Tag

#고기요리 #돼지고기 #뚝불 #간단음식

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덕분에 좋은 식사시간을 가질 수 있었어요^^ 요똥인데 성공^^!! 너무맛잇어서 먹다찍엇네요

신혼놀이
오핫~ 넘나 맛있습니다. 양파 추가로 넣었구요.. 매실청, 생강 없어서 생략 했는데도 대박이에여~ 입맛 까다로운 조카들이 엄지척~ 좋은 레시피 감사합니다^^

April Nature
저 간단하고 맛나게 저번에 해먹었는데 다들맛있다고 사진찍을 틈도없이 한근을 다드신;;;오늘도 다시하러왔어요ㅎ고마워요^-^

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간단하면서도 깔끔한 레시피 감사합니다~~

jade919
간단하면서도 맛있는 레시피 알려주셔서 저녁 때 잘 요리해 먹었습니다~

spring10
소고기 넣을 때 물을 조금만 있는 상태에서 해야하는데 너무 물이 많아서 약간 싱겁네요ㅜ 그래두 맛있어요^^

한국전력
처음으로 레시피 가지고 뚝불 해먹었은데 엄청 맛있었어요

ddingddong
맛있게 먹었어요~^^ 당면을 좋아해서 넘 많이넣어서 그랬나?! 좀 싱거웠어요

최영숙