'소세지 야채볶음' 초간단 반찬레시피 !
기본적인 반찬 중 '소세지 야채볶음'을 빠뜨릴 수 없죠! 짭조름하고 매콤해서 반찬으로 제격이에요~ 간단하지만 맛있게 만들어놓고 반찬걱정 덜어봐요 :)
3인분 
15분 이내 
아무나 
요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)
재료
- 재료
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생략가능
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생략가능
- 양념
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올리고당 혹은 물엿사용가능
노하우
조리순서
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STEP 1/9재료를 준비해주세요! 자투리 채소들을 활용하시면 좋아요 ~^^
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STEP 2/9고추장1T/ 케쳡1T/ 올리브오일 1T/ 꿀 1t(혹은 설탕, 물엿)/ 후추 1t 넣고 양념을 만들어주세요.
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STEP 3/9팬에 기름을 두르고 중불에 소세지부터 볶습니다. (소세지를 먼저 볶으면 기름에 향이 베여 다른 재료들도 함께 잘어울어집니다.)
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STEP 4/9소세지가 노릇하게 구워질 때쯤, 감자와 당근을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 5/9감자가 반쯤 투명해 지면 양파와 애호박도 넣고 볶습니다.
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STEP 6/9양파와 애호박을 볶다가 다진마늘 1t 넣고 향내며 볶아주세요.
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STEP 7/9양파가 투명해질 때까지 잘 볶아주다가, 만들어둔 양념을 넣고 잘 섞습니다. (양념과 재료들이 너무 건조하면 물을 조금 섞어 넣으셔도 좋습니다.)
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STEP 8/9어린잎 시금치는 가장 나중에 잠깐 볶아주세요. (1분가량) 불을 끄고 참기름 2~3방울로 마무리합니다.
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STEP 9/9식혔다가 반찬통에 넣고, 냉장보관합니다.
- 소세지에 칼집을 조금씩 내주면, 양념도 더 잘베이고 터지지 않아 좋아요. 조금 부족하다 싶은 간은 간장 혹은 소금으로 더하시면 됩니다!
만들어놓은 반찬은 따뜻한 밥과 함께 그릇에 담아, 김가루를 곁들여 먹으면 간편하지만 맛있는 한끼가 됩니다 ^^
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