부드러운 식감이 일품, 잎새버섯 비빔밥
[맛있는 유기농 마트 헬로네이처의 특급 레시피 2탄] 특유의 은은한 향과 부드러운 식감으로 인기를 얻고 있는 잎새버섯! 떡갈나무의 잎사귀를 닮았다고 하여 잎새버섯으로 불립니다. 향과 식감뿐 아니라 영양까지 뛰어난 잎새버섯을 드셔보세요!
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/41. 버섯은 밑동을 제거해 가닥가닥 찢거나 모양대로 0.5cm 폭으로 채 썰어주세요.
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STEP 2/42. 마늘은 편으로 썰고, 청양고추는 어슷썹니다. 작은 볼에 양념 재료를 넣어 섞어 주세요.
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STEP 3/43. 팬을 달궈 기름을 두르고 마늘을 약한 불에서 노랗게 볶은 뒤, 버섯 청양고추를 넣어 볶아 주세요.
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STEP 4/44. 따뜻한 밥 위에 버섯 볶음을 올려주세요.
- 잎새버섯은 덜 익혀지면 아린 맛이 날 수도 있으므로 충분히 익혀주세요.
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