만가닥버섯볶음과 냉이국
만가닥 버섯이라고 생소한 버섯이 있길래 구매해봤어요. 버섯의 향과 맛을 제대로 느끼기 위해 최소한의 간으로 요리해 보았답니다.
2인분 
5분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/3버섯은 먹기좋은 크기로 찢어주세요.
파프리카도 버섯과 키를 맞추어 채썰어 준비해둡니다.
양파도 채썰어 준비해 주세요 -
STEP 2/3달군 후라이팬에 식용류를 살짝 두르고 양파, 버섯, 파프리카, 다진마늘을 넣고 살짝만 볶아주세요.
기호에 따라 소금으로 간을 하고 마지막으로 참기름을 살짝 뿌려줍니다 -
STEP 3/3잘 손질된 냉이를 육수에 넣고 끓이다 된장 한큰술과 다진마늘, 바지락, 두부, 청양고추를 넣어 끓여줍니다.
- 생으로 먹어도 되는 만가닥 버섯은 간장이나 굴소스 등 진한 향이 나는 조미료를 넣지 않도록 하는게 버섯의 맛을 느낄수 있어요.
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
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토머시리뷰별점소금간으로 간단하게 버섯의 향을 살려 조리하니 맛납니다!2020.10.19 13:14 -
yyb****리뷰별점국에만 넣어먹다 따로볶아먹어도 식감좋구맛있네요~^^2019.01.02 19:00
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