얼큰한 소고기버섯감자국
요즘 감기가 유행인지 저도 감기가 스물스물~~
입맛이 확~~ 도는 뭐가 없을까 해서 얼큰한 국을 끓여 봤어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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불고기용
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10x10cm
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/8볼에 고춧가루 1T, 국간장 2T, 맛술 1T, 다진 마늘 1/2T, 소금 1t를 넣고 고루 섞어 미리 만들어주세요.
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STEP 2/8* 감자는 3cm 크기로 깍뚝썰어 찬물에 담가 전분을 빼주세요.
* 버섯은 가닥을 떼서 흐르는 물에 씻고 굵은 버섯은 갈라주세요.
* 양파는 채 썰고 청양고추, 붉은 고추, 대파는 어슷 썰어주세요.
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STEP 3/8냄비에 고추기름을 두르고 감자를 볶아 주세요.
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STEP 4/8분량의 물을 붓고 다시마와 멸치를 넣고 끓이다가 어느 정도 육수가 우러나면 다시마와 멸치를 건져내주세요.
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STEP 5/8소고기와 버섯을 넣고 한소끔 끓이고
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STEP 6/8양파와 청. 홍고추를 넣고 끓기 시작하면 떠오르는
거품과 불순물을 걷어내주세요.
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STEP 7/8준비해 둔 양념장을 넣고 한소끔 끓이고 대파와 후춧가루로 마무리해주세요.
간을 보시고 싱거우면 소금으로 간을 더 해주세요.
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STEP 8/8다시다 멸치 육수와 소고기, 버섯에서 나오는 시원한 맛이 일품이네요
너무 맵지도 않고 적당히 얼큰해서 해장국으로 좋고,
입맛 없을 때 한 그릇 먹으면 좋고~~
밥 한그릇 말아 먹으면 더 할 나위 없는 얼큰 소고기버섯감자국이랍니다.
4.40
리뷰별점
포토 후기(1)
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짱짱뉴리뷰별점쉽고 맛있어요 고추기름 없어서 그냥 기름에 볶았어요~ 그래도 맛나요 고기도 없어서 빼고 버섯듬뿍넣었는데도 최고~2019.06.09 10:25 -
nabi7831리뷰별점쉬운데 맛있다!2018.10.15 18:37 -
힐러소라카리뷰별점소고기말고 찌개용 돼지고기로 했는데도 이럴수가 ㅜㅜㅜ 너무너무너무 맛있었어요 아빠랑 오빠가 흡입했어요 최고에요!!!!2018.10.04 23:28
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용혜영리뷰별점두번째보고하는데요 역시나맛나요^^2017.06.18 18:28
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