신김치를 이용한 김치고기롤
신동엽, 성시경은 오늘 뭐먹지에서 소개되었던 신동엽씨의 김치고기롤이랍니다~ㅎㅎ
양배추롤과는 또 다른 담백하고 깔끔한 맛을 내주는 김치고기롤을 만들어보세요^^
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/7양파와 표고버섯은 곱게 다져주시고요~
부추와 쪽파는 쫑쫑 썰어 준비해주세요~
-
STEP 2/7갈은 돼지고기에
위의 재료를 모두 넣어주시고
물기를 짠 두부 1/2모, 달걀 1개, 모짜렐라치즈 100g을 넣어 고루 치대주시고
소금, 후추가루로 간을 해줍니다~
-
STEP 3/7잘 치댄 소의 일부를 살짝 떼어내어 후라이팬에 구워 간을 보셔도 좋고요~ㅎㅎㅎ
-
STEP 4/7신김치는 머리를 떼어낸 다음
흐르는 물에 깨끗이 씻어 꼭 짜서 준비합니다~
-
STEP 5/7소를 타원형의 완자로 만들어
녹말가루에 살살 굴려주세요~
-
STEP 6/7씻어놓은 신김치 1장을 잘 펴고
그 위에 녹말에 굴린 소를 올리신 다음
돌돌 말아줍니다~
-
STEP 7/7찜기에서 15~20분 정도 쪄내시면
담백해서 더 맛있는 김치고기롤이 완성되지요^^
- 김치고기롤에 청양고추와 홍고추를 반으로 갈라 씨를 제거하시고 쫑쫑 썰어 얹어주시면
색감이 좋을 뿐만아니라 매콤한 맛이 더해져 훨씬 담백하고 맛있게 드실수 있고요~
남은 소는 동글납작하게 빚어 팬에 구워 케찹과 함께 내시면
아이들도 정말 좋아하는 고소한 맛의 돼지고기 두부스테이크가 된답니다^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
Design 끌림리뷰별점비쥬얼이 최고네요 전 좀 싱겁게 됐어요. 근데 좀 커가꾸 썰어서 먹었구요 생각보다 300g은 많은 양 이더라구요 덕분에 집들이 잘했어요~^^2016.04.24 11:04쉐프의 한마디오우~~!!! 예쁘게 잘 만드셨어요ㅎ 맛있게 잘 드셨다니 정말 감사합니다^^2016.04.24 15:24
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,