Name: 불닭크림파스타 - 맛있는 궁합
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭다리살 500g; 우유 500ml; 파스타면(페투치니) 2인분; 베이컨 3~4장; 체다치즈 1장; 모짜렐라치즈 1줌; 양송이버섯 2개; 마늘 6개; 양파 1/4개; 청양고추 3개; 파슬리 가루 약간; 소금 1큰술; 고추장 1큰술; 간장 2큰술; 설탕 1/2큰술; 올리고당 1큰술; 고운 고춧가루 2큰술; 캡사이신 1/2큰술 (생략가능)

불닭크림파스타 - 맛있는 궁합

불닭과 크림파스타의 조합이 괜찮다는 얘기를 듣고 한 번 만들어봤어요!

2인분

30분 이내

중급

아자씨레시피

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재료

재료

불닭 양념장

고추장
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
고운 고춧가루
2큰술 구매
캡사이신
1/2큰술 구매

생략가능

노하우

닭다리 조리법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
양송이버섯 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
파슬리 손질법
파슬리 보관법
소금 조리법
고추장 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
고운고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

닭다리살 500g을 깨끗이 씻어,
닭다리 살이 살짝 잠길만큼 우유를 붓고 30분 정도 재웁니다.
육질이 부드러워지고 잡내가 빠져요~
STEP 2/15

불닭을 먼저 만들기 위해
마늘 3톨과 청양고추 2개를 썰어 준비해 주시고~
STEP 3/15

고추장 1 큰 술, 간장 2 큰 술, 설탕 반 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 고운 고춧가루 2 큰 술, 캡사이신 반 큰 술을 넣고 양념장을 만들어 주세요~
STEP 4/15

우유에 재워놨던 닭다리를 한입 크기로 썰어 양념장에 버무립니다.
STEP 5/15

팬에 기름을 두른 뒤 썰어놓은 마늘과 청양고추를 살짝 볶아주시고
STEP 6/15

닭다리 살은 익히다 보면 육즙이 좀 새어 나올 거에요~
국물이 졸을 때까지 슬슬 저어가며 익혀주면 불닭은 완성~
STEP 7/15

이제 파스타 만들어야죠?ㅎ
양송이 2개, 양파 1/4개, 마늘 3톨, 청양고추 1개, 베이컨 3~4장을 먹기 좋게 썰어주세요
STEP 8/15

페투치니 면 2인분과 소금 한 큰 술을 끓는 물에 넣어주세요~
파스타 면 2인분은 500원 동전 넓이만큼 쥐어 2번 넣어주시면 됩니다.
STEP 9/15

면을 끓는 물에 넣는 동시에 다른 팬에서 소스 만들 준비를 해주세요ㅎ
썰어놓은 마늘과 양파, 청양고추를 넣고
양파가 살짝 투명해질 때까지 볶아주세요
STEP 10/15

양파가 살짝 투명해지면, 베이컨과 양송이를 넣고 1~2분 볶아주다가~
STEP 11/15

면수 한 국자와 페투치니 면,
그리고 면이 살짝 잠길 만큼의 우유를 넣고 끓여주세요
STEP 12/15

우유가 끓기 시작하면 체다치즈 1장과 모짜렐라 치즈 한 줌을 넣고,
살짝 걸쭉해질 때까지 우유를 졸여주시면 완성이에요
STEP 13/15

다 익은 파스타를 그릇에 놓고,
STEP 14/15

불닭을 올려주세유~ㅎ
STEP 15/15

파슬리 가루 솔솔 뿌려주면 불닭크림파스타 완성!ㅎ